為進一步加強全縣流通環節食品安全風險管理，督促經營單位落實主體責任，嚴格執行食品安全管理制度，近日，臨沭縣市場監管局召開大中型超市食品安全培訓會。轄區內劃分為B級企業的5家商超參加了培訓會。

會議從“兩個責任”落實總體目標、主要任務、實施步驟等方面對《關于建立健全分層分級精準防控末端發力終端見效工作機制 推動食品安全屬地管理責任落地落實的意見》做了解讀，一起學習了《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》，同時對食品安全“兩個責任”分層分級包保督導工作具體任務清單進行了解讀。會議要求各食品經營單位：一要依法配備食品安全總監，明確工作職責，制定《食品安全總監職責》，完善食品安全制度；二要全面落實健全體系、配齊人員、明確職責、完善機制、建立檔案等措施，細化“日管控、周排查、月調度”工作內容；三要加強企業內部落實主體責任相關培訓力度，提高食品安全風險隱患預判力，切實壓緊壓實食品安全監管末端發力終端見效工作機制真正落地見效，保障人民群眾“舌尖上的安全”。