為進一步督促餐飲服務單位嚴格落實餐飲具清洗消毒制度，強化餐飲服務食品安全監(jiān)管工作，4月14日，臨沭縣市場監(jiān)管局召開餐飲具清洗消毒整治約談會，對萬達廣場19家餐飲服務單位進行集中約談。

會議傳達了《山東省市場監(jiān)督管理局關于餐飲具清洗消毒和油條油餅中使用含鋁食品添加劑開展集中治理的通知》，通報了近期餐飲具抽檢不合格情況。會議要求，餐飲服務單位要嚴格落實食品原料、加工制作、清洗消毒、食品存放、環(huán)境和個人衛(wèi)生、食品留樣等食品安全各項管理制度，嚴格按照操作規(guī)范進行餐飲具清洗消毒和保潔。會上還對《餐飲具清洗消毒保潔辦法》進行了解讀。

下一步，臨沭縣市場監(jiān)管局將繼續(xù)加大餐飲具清洗消毒執(zhí)法檢查和抽檢力度，將抽檢不合格單位列為重點監(jiān)督檢查和抽檢單位，及時消除食品安全隱患，保障廣大市民飲食安全。