臨沭縣市場監管局聚焦網絡餐飲領域存在的食品安全突出問題，深入開展網絡餐飲食品安全專項整治，依法查處了一批網絡餐飲領域違法案件。現繼續向社會集中曝光三起典型案例，以強化警示作用，督促經營者落實主體責任，保障人民群眾“舌尖上的安全”。

案例一

臨沭某餐飲店安排未取得有效健康證明人員從事熱食類食品制售案

近期，在網絡餐飲食品安全專項檢查中，執法人員在該餐飲店發現從業人員李某未取得有效健康證明正在從事熱食類食品制售活動，上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第四十五條的規定，我局依法予以查處，責令其立即整改，并予以警告行政處罰。

案例二

臨沭縣某炒雞店未經許可從事食品生產經營活動案

近期，在處置網絡餐飲相關投訴中，執法人員對臨沭縣某炒雞店進行執法檢查，執法人員在其經營場所后廚發現用于制作成品炒雞的食品標簽和抽真空包裝機，當事人未經許可從事網絡真空包裝散裝熟食異地銷售，不符合《食品藥品監管總局辦公廳關于餐飲服務提供者在網上銷售真空形式包裝的散裝熟食問題的復函》（食藥監辦食監二函（2017）492號）：“……餐飲服務提供者在網絡上異地銷售真空形式包裝的散裝熟食等食品，貯存和運輸熟制食品的溫度和時間較難符合規定，存在較大的食品安全風險，應予禁止（持有食品生產許可證者除外）”的規定，其行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十五條第一款的規定，我局依據《中華人民共和國食品安全法》相關規定，依法作出沒收違法所得336元、罰款5000元的行政處罰。

案例三

臨沭縣某糝館后廚食材雜物混放環境衛生不達標案

近期，在網絡餐飲食品安全專項檢查中，執法人員在臨沭縣某牛肉糝館后廚檢查時發現加工區域衛生臟亂，油炸鍋，地面、墻面、操作臺表面油污嚴重，留有食物殘渣，食材與雜物混放，未分類存放等違法行為，上述行為違反了《餐飲服務食品安全操作規范》和《中華人民共和國食品安全法》相關規定，我局依法予以查處，責令其立即整改，并作出警告的行政處罰。

臨沭縣市場監管局提醒各類食品生產經營主體，落實食品安全主體責任，嚴守法律法規底線，全面規范生產經營行為。臨沭縣市場監管局將持續推進網絡餐飲食品安全專項整治行動，對食品違法行為保持高壓打擊態勢，對食品安全風險“零容忍”，全力守護人民群眾生命健康安全。