為規(guī)范學校食堂大宗食材供應商經(jīng)營行為，從源頭上把控食材質(zhì)量，有效維護全縣師生的身體健康和生命安全，6月21日上午，臨沭縣市場監(jiān)管局聯(lián)合臨沭縣教體局組織召開了學校食堂大宗食材統(tǒng)一配送單位行政約談會。縣市場監(jiān)管局黨組成員、副局長謝磊主持會議，7家大宗食材配送企業(yè)參加會議。

會上，通報了近期學校食堂食品抽檢情況和配送單位存在的問題。要求各企業(yè)進一步壓實食品安全主體責任，建立健全從業(yè)人員管理、經(jīng)營過程與控制、貯存管理、運輸管理等食品安全管理制度，加強食品追溯體系建設，嚴把進貨關，完善食品風險管控清單，建立健全日管控、周排查和月調(diào)度工作制度和機制，加強快檢實驗室規(guī)范化建設，加大食品快檢力度。

會議強調(diào)，學校食材配送企業(yè)要高度重視學校食品安全，對存在的問題要整改到位，要做細做實關鍵環(huán)節(jié)，加強質(zhì)量管理，嚴格履行合同約定，確保配送食材質(zhì)量。

會后，參會企業(yè)表示，將針對此次約談內(nèi)容積極開展食品安全自檢自查，做到舉一反三，主動接受政府職能部門和社會各界監(jiān)督，嚴把食品進貨渠道和質(zhì)量關，為學校師生提供安全、衛(wèi)生、放心的食品。下一步，臨沭縣市場監(jiān)管局將對學校食堂大宗食材統(tǒng)一配送單位進行全覆蓋監(jiān)督檢查，加大監(jiān)督抽檢力度，落實“四個最嚴”要求，依法查處食品安全違法行為，從源頭筑牢全縣學校食品安全防線，保障廣大在校師生“舌尖上的安全"。