為切實解決食用農產品禁限用藥物違法使用、常規農獸藥殘超標等問題，山東省農業農村廳、省市場監管局等八部門聯合印發了《山東省食用農產品“治違禁 控藥殘 促提升”三年行動方案》。方案明確了重點整治的蔬菜、畜禽和水產品14個重點品種。市場監管部門主要通過強化快檢檢測、保持抽檢批次、執法檢查等方式督促經營者落實食品安全主體責任。為打擊食品違法行為，加大典型案件曝光力度，有效震懾違法犯罪行為，切實規范食品農產品經營行為，現對2021年度第三季度有關案件進行公示。

臨沭縣遵波百貨商店銷售農殘超標的豇豆（長豆角）案

在臨沂市市場監管局組織的2021年度食品安全評價性抽檢活動中，臨沭縣遵波百貨商店銷售的“豇豆”經抽樣檢驗，滅蠅胺項目不符合GB 2763-2019《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》要求，檢驗結論為不合格。

當事人采購并銷售不符合食品安全標準“豇豆”的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第二項的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項和《山東省市場監督管理局行使行政處罰裁量權適用規則》第十一條第六項的規定，臨沭縣市場監管局于2021年8月31日對當事人作出了沒收違法所得40元并處罰款5000元的行政處罰。

【案情分析】豇豆（長豆角）易發生蟲害，也就容易過量使用殺蟲劑從而導致農殘超過食品安全標準限量。豇豆屬于山東省食用農產品“治違禁 控藥殘 促提升”三年行動確定的14個重點品種之一，需要重點進行整治。除了從源頭上進行把關，作為食用農產品經營者，也應該按照食品安全法的規定落實農產品進貨查驗記錄制度，嚴防不合格產品流入市場。當事人未嚴格落實食品安全主體責任，應受到行政處罰。