中部六省食品安全風險預警交流協作區關于中秋國慶雙節食品安全消費提示

中秋、國慶“雙節”假期將至，即將迎來購物、旅游、餐飲等消費高峰，為了更好地保障廣大消費者的飲食安全，中部六省食品安全風險預警交流協作區提醒廣大消費者理性消費，關注食品安全。

一、拒絕過度包裝，科學選購月餅

八月十五中秋節又被稱為團圓節，賞月吃月餅是我國中秋節必備的習俗。傳統月餅屬于高糖高脂高熱量的食品，過量食用會給身體健康增加負擔，因此消費者在食用月餅時要科學選購、合理食用。

（一）月餅“瘦身”不可少

《限制商品過度包裝要求 食品和化妝品》（含第1號修改單）（GB 23350—2021)）國家標準于今年9月1日起已正式實施，該標準對月餅的包裝做了更嚴格的規定，提出了具體“瘦身”要求。主要體現在以下三個方面；一是，規定了月餅包裝不應超過3層；二是，銷售價格在100元以上的月餅，包裝成本不超過產品銷售價格的15%；三是，月餅的包裝不應使用貴金屬、紅木等貴重材料。

日常消費中，可以通過“一看、二問、三算”簡單判斷商品是否屬于過度包裝。“一看”，就是看商品的外包裝是否為豪華包裝，包裝材料是否屬于昂貴的材質;“二問”，就是在不拆開包裝的情況下，問清包裝層數，是否超過了三層;“三算”，就是要測量或估算外包裝的體積，并與允許的最大外包裝體積進行對比，看是否超標。消費者如購買到過度包裝的月餅，可撥打12315或12345熱線進行投訴舉報。

（二）科學選購重健康

1.標簽標識要細讀。購買月餅時要查看包裝是否完好無損，標注的產品信息是否清晰完整。要仔細閱讀包裝上的標簽標識相關信息，如生產企業、配料表、營養標簽、生產日期、保質期、儲存條件等。不要購買無生產企業信息、無標簽或標簽信息不全、內容不清晰，掩蓋、補印或篡改標識的月餅。

2.儲存方式要科學。月餅因油脂較高，存放過久或受熱受潮易發生變質，因此要根據產品包裝上的標簽標識方法進行儲存，并在保質期內食用。食用前觀察外觀是否正常或霉變等現象，聞聞是否有油脂氧化、酸敗的“哈喇味”。

3.特殊人群謹慎食用。多數月餅屬于高糖高脂食品，老年人、兒童及腸胃不適者，根據自身身體狀況科學適量食用；易敏人群在挑選或食用月餅時需注意仔細查閱配料表，以及配料表鄰近位置是否有提示信息，避免誤食致敏物引起過敏反應。

二、拒絕餐飲浪費，倡導文明就餐

中秋國慶小長假，很多人選擇外出旅游或探親，除了欣賞當地美景，品嘗當地美食也是必不可少的環節，但是外出就餐這份消費提示，您一定要牢記。

1.選擇正規用餐場所。消費者要選擇持有有效《食品經營許可證》或小餐飲登記證的餐飲單位就餐，并索要正規發票或收據。建議選擇食品安全等級較高和實施“明廚亮灶”的餐飲單位就餐。

2.倡導文明用餐方式。提倡小份菜、半份菜，剩菜剩飯要打包，不鋪張浪費，實施“光盤行動”；提倡分餐制，倡導使用公筷公勺，取用生、熟食品的容器、工具和設備要分開使用，減少交叉污染的風險；盡量不要食用“新奇”“野味”等不常食用及易過敏食物。

另外，各地都有一些“名吃”、“特色小吃”，大家在品嘗的同時，注意不要食用過量，以免對腸胃增加負擔。

三、倡導按量備餐，注重營養搭配

親朋好友相聚一堂，家庭聚餐也是一種不錯的選擇，關于家庭聚餐有以下幾點需要注意。

1.食材選購，渠道正規。建議到證照齊全、管理規范的超市、商場或農貿市場以及規范的外賣平臺等選購食品和原料，不購買不新鮮的蔬菜、水果、水產品及未經檢驗檢疫的肉制品和死因不明的畜禽肉。

2.按量備餐，防止浪費。根據家庭就餐人數準備食材量和制作量，既保證新鮮又避免浪費。如果食材確實有剩余，可放入冰箱冷藏室或冷凍室存放，再次食用前，要徹底加熱。但要注意，冰箱不是“保險箱”，食物要勤買少買，盡量新鮮。

3.葷素搭配，注重營養。根據《中國居民膳食指南（2022）》的膳食準則，食物應當葷素搭配、合理膳食。多攝入蔬菜、水果、奶類、全谷、大豆，適量食用魚、肉、蛋等，少鹽、少油、控糖限酒。盡量選擇健康的烹飪方式，如蒸、煮、燉、煨，少用煎、炸、烤等，務必燒熟煮透，少吃生食。

最后，祝廣大消費者度過一個愉快的中秋國慶黃金周。