2024年元旦春節(jié)將至，各類食品進入消費旺季。為保障消費者飲食安全與健康，提出如下食品消費提示，提醒您健康飲食。

一、大米、小麥粉、饅頭、食用油選購注意事項

選購大米時，一要看色澤，選擇豐滿光滑、色澤正常的產(chǎn)品。二要聞氣味，選擇有大米自然清香味的產(chǎn)品，不宜購買有異味的產(chǎn)品。三要看標簽標識，了解生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家等信息，避免買到過期食品。四要關(guān)注大米貯存條件，使用潔凈、干燥、帶蓋的容器盛裝大米，置于陰涼、通風(fēng)、干燥處保存，防止保存不當導(dǎo)致大米霉變生蟲。

選購小麥粉時，一要從正規(guī)渠道購買。二要查看包裝是否完整，包裝破損的不要購買。三要選擇合適規(guī)格的產(chǎn)品，小麥粉存放過久品質(zhì)會下降，面粉規(guī)格從1千克至25千克不等，請適量購買，不要儲存太多。四要看標簽標識，標簽上一般會標出小麥粉類別（精制粉、標準粉、普通粉），消費者可根據(jù)需要制作的面食購買。選購饅頭、花餑餑等發(fā)酵面制品時，一要看標簽標識，通過預(yù)包裝食品標簽或者散裝食品標示卡，了解生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家等信息。二要適量購買，這類產(chǎn)品含水量高，保質(zhì)期短，容易發(fā)霉變質(zhì)，建議適量購買。三要合理貯存，根據(jù)標簽要求的貯存條件存放，沒有標簽的建議裝袋密封后冷凍保存。

選購食用油時，一要看標簽標識，確認是否為正規(guī)廠家的產(chǎn)品，是否在保質(zhì)期內(nèi)。二要理性購買，預(yù)包裝食用油保質(zhì)期一般為18個月，散裝產(chǎn)品保質(zhì)期更短，食用油長時間貯存極易氧化酸敗，建議適量購買。三要妥善貯存，食用油應(yīng)在陰涼、避光處存放，開封后產(chǎn)品建議使用可密閉、深色玻璃容器盛裝，不宜放在灶臺邊等高溫處。

二、熟肉制品、牛奶、白酒選購注意事項

選購熟肉制品時，一看生產(chǎn)廠家，選擇正規(guī)廠家的產(chǎn)品。二看外觀，如有包裝破損、色澤狀態(tài)異常等情況，請勿購買。三看標簽標識，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家等信息不完整，建議不要購買。四是食用前要“望聞切”，如漲袋、異味或者表面發(fā)黏、液化，說明產(chǎn)品已腐敗變質(zhì)，消費者切勿食用。

選購牛奶時，一看標簽標識，了解生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息。二看產(chǎn)品名稱，若產(chǎn)品名稱上有“飲料”“飲品”“乳味”等字樣，該產(chǎn)品不是牛奶，擬選購牛奶的消費者不要購買。三看營養(yǎng)成分表，純牛奶、鮮牛奶的蛋白質(zhì)含量要大于等于2.9g/100g。四看貯存條件，巴氏殺菌乳、酸奶一般需要2-6℃冷藏。五看包裝外觀，包裝盒（袋）破損泄露或者脹袋的不要購買。

選購白酒時，一是通過合法渠道購買正規(guī)廠家的產(chǎn)品。二是看標簽標識，了解白酒的生產(chǎn)廠家名稱和地址、生產(chǎn)許可證編號等信息，不要購買飲用私自勾兌、來源不明或者無標識的白酒。

三、堅果炒貨、糕點、糖果選購注意事項

堅果炒貨應(yīng)從正規(guī)商家購買，注意查看產(chǎn)品包裝、配料表、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期、貯存條件等信息。堅果炒貨的油脂含量較高，容易氧化酸敗，影響產(chǎn)品品質(zhì)和口感。優(yōu)先選擇包裝完好的預(yù)包裝產(chǎn)品，購買后保存在陰涼、干燥處，避免高溫、陽光照射。開封后產(chǎn)品最好在短時間內(nèi)吃完，如有哈喇味或者入口時有酸敗口感，建議不要食用。堅果炒貨熱量較高，建議消費者適量食用。

選購糕點、糖果時，建議從證照齊全、誠信規(guī)范的店鋪、商超購買，仔細查看產(chǎn)品包裝是否完好，生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家、營養(yǎng)成分表等食品標簽內(nèi)容是否齊全。糕點、糖果一般碳水化合物和脂肪含量相對較高，消費者可根據(jù)營養(yǎng)成分表，合理選購，適量食用。

四、其他注意事項

節(jié)日期間各類食品供應(yīng)充足，請大家適量采購，及時食用，減少食品浪費。 消費者購買食品時，請索取并妥善留存購物憑證。出現(xiàn)消費糾紛或發(fā)現(xiàn)食品安全問題，請及時撥打12345或向當?shù)厥袌霰O(jiān)管部門投訴或舉報。