為建立健全應(yīng)急機(jī)制，提高快速反應(yīng)和應(yīng)急處置能力，有效預(yù)防、及時(shí)控制和妥善處理學(xué)校安全風(fēng)險(xiǎn)，維護(hù)學(xué)校教育教學(xué)秩序，保護(hù)師生的生命與財(cái)產(chǎn)安全，結(jié)合我校實(shí)際情況制定此案。

一、應(yīng)急組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)

學(xué)校成立學(xué)生食品安全應(yīng)急工作領(lǐng)導(dǎo)小組，明確分工任務(wù)。在事故發(fā)生時(shí)，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)立即根據(jù)事故的實(shí)際情況召集領(lǐng)導(dǎo)小組成員到位，爭取時(shí)間，積極救治患者，統(tǒng)一協(xié)調(diào)，實(shí)施事故的處理。

（一）應(yīng)急工作領(lǐng)導(dǎo)小組

組長：  劉興玉

副組長：付  貞  王廣亮  李慶年

成員：  鮑懷靜  伏  民  董書敬  張洪淦  盧廷國  鄭大偉  卓洪程  英相林各班主任

（二）各成員任務(wù)職責(zé)

1.校長全面負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)處理事故的一切事務(wù)；根據(jù)事故的態(tài)勢，如實(shí)向臨沭縣教育和體育局有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。

2.安全辦協(xié)助組長處理事件；負(fù)責(zé)組織聯(lián)絡(luò)和傳遞信息工作；協(xié)調(diào)處理相關(guān)教學(xué)課程的調(diào)整等。對可疑中毒食物及其有關(guān)工具、設(shè)備和現(xiàn)場采取臨時(shí)控制措施；必要時(shí)可對相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行臨時(shí)監(jiān)控；積極配合有關(guān)部門開展調(diào)查工作；維持學(xué)校穩(wěn)定等。

3.組員：立即趕赴現(xiàn)場展開初步的搶救工作；努力搜集“事件”發(fā)生的可疑中毒食物，并將可疑食物帶交醫(yī)院化驗(yàn)檢查，以便醫(yī)生確定中毒原因；聯(lián)系相關(guān)的救治醫(yī)院；統(tǒng)計(jì)患者人數(shù)及病情，及時(shí)向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)動(dòng)態(tài)情況；公布“事件”的真實(shí)情況，做好新聞媒體的接待等。及時(shí)調(diào)動(dòng)交通工具接送患者去醫(yī)院救治；做好患者家長（家屬）接待等后勤保障工；，穩(wěn)定學(xué)生情緒；及時(shí)與中毒學(xué)生家長取得聯(lián)系。

二、響應(yīng)啟動(dòng)

（一）響應(yīng)程序

事故發(fā)生后，立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，根據(jù)事故等級(jí)及時(shí)上報(bào)事故及險(xiǎn)情。并按以下程序處置：

1.及時(shí)逐級(jí)報(bào)告

一旦發(fā)生食物中毒，班主任或任課老師應(yīng)及時(shí)向校領(lǐng)導(dǎo)或校醫(yī)報(bào)告，學(xué)校則向臨沭縣衛(wèi)生和健康局、臨沭縣教育和體育局及臨沭縣市場監(jiān)督管理局報(bào)告。報(bào)告內(nèi)容有：發(fā)生中毒的單位、地址、時(shí)間、中毒人數(shù)及死亡人數(shù)，主要臨床表現(xiàn)，可能引起中毒的食物等。以利于有關(guān)部門積極采取措施、組織搶救、調(diào)查分析中毒原因和預(yù)防方法。若懷疑投毒則向公安部門報(bào)告。

2.保護(hù)現(xiàn)場、保留樣品

發(fā)生食物中毒后在向有關(guān)部門報(bào)告的同時(shí)要保護(hù)好現(xiàn)場和可疑食物，病人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具、容器、餐具等不要急于沖洗，病人的排泄物（嘔吐物、大便）要保留，以便衛(wèi)生部門采樣檢驗(yàn)，為確定食物中毒提供可靠的情況。

3.如實(shí)反映情況

學(xué)校負(fù)責(zé)人及與本次中毒有關(guān)人員，如食堂工作人員、老師及病人等應(yīng)如實(shí)反映本次中毒情況。將病人所吃的食物，進(jìn)餐總?cè)藬?shù)，同時(shí)進(jìn)餐而未發(fā)病者所吃的食物，病人中毒的主要特點(diǎn)，可疑食物的來源、質(zhì)量、存放條件、加工烹調(diào)的方法和加熱的溫度、時(shí)間等情況如實(shí)向有關(guān)部門反映。

4.對中毒食物的處理

在查明情況之前對可疑食物應(yīng)立即停止食用。在衛(wèi)生部門已查明情況，確定了食物中毒，既可對于引起中毒的食物及時(shí)進(jìn)行處理。對中毒食物可采取煮沸15分鐘后掩埋或焚燒。液體食品可用漂白粉混合消毒。食品用工具、容器可用1～2％堿水或漂白粉溶液消毒。病人的排泄物可用20％石灰乳或5％的來蘇溶液進(jìn)行消毒。

三、處置措施

（一）在食品加工、供應(yīng)過程中或用餐時(shí)發(fā)現(xiàn)食品感官性狀可疑或有變質(zhì)可疑時(shí)，經(jīng)確認(rèn)后，立即撤收處理該批全部食品。

（二）在全校范圍內(nèi)樹立食品衛(wèi)生安全意識(shí)，時(shí)時(shí)警惕食物中毒事件的發(fā)生，班主任發(fā)現(xiàn)可疑病情后（食用某一食品后，兩人以上出現(xiàn)同一疑似食物中毒癥狀），及時(shí)報(bào)告救治，由初步檢查確定，采取以下措施：

1.觀察病情，對癥處理。

2.如確定食物中毒，做好以下工作：

（1）對患病的師生進(jìn)行初步診斷、治療、護(hù)理。

（2）立即報(bào)告學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，采取搶救措施。

（3）立即撥打急救電話120或者與醫(yī)院聯(lián)系，救治患病師生。

（4）立即向上級(jí)有關(guān)部門報(bào)告。

（5）收集相關(guān)病情信息、食物及原加工材料，協(xié)助衛(wèi)生部門進(jìn)行事件調(diào)查、處理。

（三）學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)指揮搶救工作，協(xié)調(diào)有關(guān)單位和部門的搶救，向臨沭縣教育和體育局主管領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)部門匯報(bào)，指揮以下部門工作：

1.責(zé)令立即停止食品加工、供應(yīng)活動(dòng)。

2.由校長立即向上級(jí)衛(wèi)生部門報(bào)告，報(bào)告時(shí)間距離發(fā)病時(shí)間不得超過2小時(shí)。負(fù)責(zé)保護(hù)好現(xiàn)場，封存一切剩余可疑食物及原料、工具、設(shè)備，保護(hù)好中毒現(xiàn)場和食品留樣，防止人為破壞現(xiàn)場，等候衛(wèi)生執(zhí)法部門處理。

3.班主任負(fù)責(zé)協(xié)助校醫(yī)護(hù)理患病學(xué)生，如發(fā)現(xiàn)人數(shù)較多，治療護(hù)理在班級(jí)進(jìn)行。中毒師生病情較重、人數(shù)較多時(shí)，應(yīng)立即就近送醫(yī)院搶救或向120求援。

4.做好師生思想工作，穩(wěn)定學(xué)生情緒；負(fù)責(zé)家長的疏導(dǎo)工作；學(xué)校落實(shí)專人接受新聞部門采訪、應(yīng)對社會(huì)質(zhì)詢；協(xié)助上級(jí)有關(guān)部門做好善后處理工作。

5.做好后勤保障工作，保障搶救機(jī)動(dòng)車、藥品、消毒用品到位，保障搶救中心必須品的供應(yīng)。

6.食堂負(fù)責(zé)人要協(xié)助衛(wèi)生部門作帶菌檢查和取證工作，按照衛(wèi)生部門的要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品。

根據(jù)查明的事故原因，向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和衛(wèi)生部門遞交書面事故分析報(bào)告，對發(fā)生的事故做到＂四不放過”，對所有食堂工作人員進(jìn)行安全教育，引以為戒，并對造成中毒的責(zé)任人、當(dāng)事人進(jìn)行嚴(yán)肅處理，追究其責(zé)任。如故意破壞造成中毒事故，將當(dāng)事人交司法機(jī)關(guān)處理，如因工作疏忽造成中毒事故，對當(dāng)事人進(jìn)行扣發(fā)工資、辭退或進(jìn)行行政處分的處理。

四、應(yīng)急保障

（一）經(jīng)費(fèi)保障

公共衛(wèi)生安全事故應(yīng)急處置所需設(shè)施、設(shè)備和物資的儲(chǔ)備與調(diào)用應(yīng)得到保障；使用儲(chǔ)備物資后須及時(shí)補(bǔ)充；公共衛(wèi)生安全事故應(yīng)急處置所需經(jīng)費(fèi)由當(dāng)?shù)卣?cái)政予以保障。

（二）交通運(yùn)輸保障

在應(yīng)急響應(yīng)時(shí)，由辦公室提供交通運(yùn)輸車輛；必要時(shí)可申請當(dāng)?shù)亟煌ㄟ\(yùn)輸局予以支持。

（三）治安保障

安全辦負(fù)責(zé)事故現(xiàn)場治安警戒和治安管理，加強(qiáng)對重要物資和設(shè)備的保護(hù)，維持現(xiàn)場秩序，及時(shí)疏散群眾；必要時(shí)可申請當(dāng)?shù)毓矙C(jī)關(guān)予以支持。

突發(fā)公共衛(wèi)生安全事故綜合應(yīng)急預(yù)案安全辦負(fù)責(zé)事故現(xiàn)場治安警戒和治安管理，加強(qiáng)對重要物資和設(shè)備的保護(hù)，維持現(xiàn)場秩序，及時(shí)疏散群眾；必要時(shí)可申請當(dāng)?shù)毓矙C(jī)關(guān)予以支持。

（四）技術(shù)保障

總務(wù)處負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)并配合當(dāng)?shù)匦l(wèi)生部門、市場監(jiān)督管理部門等主管部門對事故進(jìn)行分析評(píng)估，為應(yīng)急響應(yīng)的調(diào)整、解除及應(yīng)急處置管理工作提供決策建議，必要時(shí)參與應(yīng)急處置工作。

（五）醫(yī)療保障

醫(yī)務(wù)室負(fù)責(zé)應(yīng)急處置工作中的醫(yī)療衛(wèi)生保障，組織協(xié)調(diào)各級(jí)醫(yī)療救護(hù)隊(duì)伍實(shí)施醫(yī)療救治，并根據(jù)學(xué)校事故造成人員傷亡特點(diǎn)，組織落實(shí)專用藥品和器材。

（六）后勤保障

在應(yīng)急預(yù)案啟動(dòng)后，各有關(guān)部門應(yīng)按照應(yīng)急職責(zé)分工，負(fù)責(zé)交通、住宿、辦公等應(yīng)急保障措施，保障正常的工作秩序。