1、秋季健康養生知識

要注意防止熱能過剩,在秋季飲食中,要注意適量,而不能放縱食欲,大吃大喝。

中醫稱“宜食麻以潤其燥”。首先應當少吃一些刺激性強、辛辣、燥熱的食品,如尖辣椒、胡椒等等,應當多吃一些蔬菜、瓜果,如冬瓜、蘿卜、西葫蘆、茄子、綠葉菜、蘋果、香蕉等。另外,避免各種濕熱之氣積蓄。因此提倡吃一些有散發功用的辛香氣味食物,如芹菜。

由夏到秋,氣溫下降,人體為了適應這種變化,生理代謝也發生變化,飲食過于生冷,會造成消化不良,易生各種消化道疾患。所以飲食上有“秋宜溫”的主張,也就是說秋天應當避免光吃些涼和性寒的食物,應當多吃一些溫性食物。

2、秋季養生的幾款甜品

銀百合湯。材料:銀耳100克、銀杏15粒、百合30克、紅棗20枚、冰糖適量。做法:銀耳先煮片刻,再放入銀杏、百合、紅棗煮沸后,改用小火加入冰糖稍燉即成。

菠蘿銀耳羹。材料:銀耳20g、菠蘿1/4個、紅棗7、8個、枸杞適少許。做法:銀耳泡發,去掉根部,撕成小朵;銀耳加水入鍋煮開后小火煮至柔軟有黏性,約40分鐘左右;加入紅棗和冰糖,繼續煮制15分鐘;菠蘿切小塊,泡淡鹽水片刻后撈出瀝干;將菠蘿倒入已經粘稠的銀耳羹中,煮10分鐘;最后加入洗凈的枸杞子,再煮5分鐘即可。

杏仁豆腐。材料:杏仁露1瓶、瓊1小把、冰糖適量。做法:瓊脂提前用水泡開備用;杏仁露倒入鍋中,加入一小塊冰糖煮開,等冰糖煮化后放入瓊脂并不停攪拌;等瓊脂全部融化后迅速倒入深盤中冷卻定型;冷卻好的杏仁豆腐就可以切小塊食用了,可以依據個人愛好加入水果等輔料。

3、秋季不宜吃什么呢

少吃生姜。生姜性燥熱,食后易上火,加重秋燥。中醫學上有"八九月不食姜"的說法,正是依據人體在四季不同的身體特征而總結出的寶貴經驗。此外,蔥、蒜、韭菜等辛味之品,也要避免多食。

有些人在秋天大量吃桂圓、人參等性熱補品,很容易引起腹脹、煩躁、鼻出血及血壓升高等不良反應。