提起紅薯，它有著很多的其他名字，比如山芋、番薯、甘薯、紅苕等等，這種農作物在我國的種植范圍極為廣泛，盡管最初紅薯并不原產于我國，但在許多中國人的記憶里，紅薯總是會有一席之地。

紅薯作為我國農家百姓常見的一道主食已經存在許久，特別是在上世紀80年代以前，中國廣袤的農村地區家家戶戶幾乎沒有人一天不吃一頓紅薯。那時，紅薯還被用來磨粉賣錢，以換取購置化肥、農藥和種子的經費，同時，也是給孩子交學費的經濟作物。

紅薯一直承擔著備選“主糧”的使命，時過境遷，隨著生產力的提高，人民生活持續改善，紅薯的主食地位已經逐漸被米飯、饅頭等精制面食所代替，基本上從中國人的餐桌上退出。

近些年，紅薯又重新在城市和農村里“走紅”。這也與人民群眾追求食品安全，綠色天然的理念所契合，紅薯少用化肥，不施農藥的特性為它帶來了天然的“熱度”，人們逐漸把目光重新投向這一顆顆小小的地瓜上。

臨沭縣青云鎮東北部的于家山村是遠近聞名的紅薯種植專業村，這個村以特色產業賦能鄉村振興，把紅薯種植產業與美麗鄉村建設有機結合，緊抓機遇，大力發展鄉村旅游，做好鄉村振興。

來到于家山，你首先會被這座傳統的北方村落所吸引：河道穿村而過，房屋大多保持著最初的模樣，石頭壘砌的墻體，毛草鋪就的房頂。在統一的規劃設計和環境整治后，村民精心裝飾改造自家小院，保留傳統鄉村味道的同時，將整個村子打造成一個生動的紅薯博物館。

在村子里，你一定要嘗一嘗這里色香味俱全備受游客青睞的地瓜宴。村民還利用傳統工藝生產紅薯粉條、粉皮；售賣烤紅薯、烙制紅薯煎餅，包裝成旅游產品后到共富商店售賣，人均增收2萬元有余。許多年輕的村民還通過外出學習，掌握了地瓜加工新技術，推出地瓜點心、薯條、紅薯奶茶等深受游客喜愛的產品。

如今于家山村以紅薯地瓜產業為主題，突出生態特色，秉持科學規劃，打造成為了一個鄉村振興、文旅融合發展的樣板村。全村還致力于引進文創教育、藝術展覽，開展戶外宿營、鄉村民宿和餐飲娛樂等多元業態的探索。

與此同時，于家山村傳統的第一產業農業也一并進行了發展和升級，紅薯地瓜的種植遍布全村農田，做好紅薯地瓜文化宣傳的同時，還積極開拓鄉村休閑研學游。 未來，于家山村將在地瓜書記的帶領下，學成歸來的鴻雁的指導下，懷揣共同富裕的夢想，建設美麗家園，做好一、二、三產業融合，著重培育新產業新業態的形式發展。 一幅農家畫，百里鄉村詩，今天的于家山，深深吸引了來自附近周邊的村民、各地的網紅名人、四面八方的游人前來打卡參觀。做好文旅事業，助力鄉村振興，重新煥發魅力的于家山村，吸引更多的年輕人和創業人才回歸鄉村，十里薯鄉于家山，北緯35°的甜，歡迎您來沂蒙嘗一嘗！